主料:
豆腐，
200克，
鸡胸肉，
1块，
葱适量，
淀粉适量，
蚝油适量，
生抽适量，
醋适量，
糖适量
辅料:
植物油适量红烧鸡肉豆腐丸子的做法步骤
1.鸡胸肉剁碎。
2.葱切碎。
3.豆腐切碎。
4.把葱豆腐鸡肉放入盆中，加入一个鸡蛋，一勺蚝油，两勺生抽，适量淀粉，适量盐。
5.朝着一个方向划圈搅拌均匀。
6.锅中放入适量植物油，把肉馅团成圆团，放入锅中炸至金黄，捞出控油备用。
7.锅中油倒出，留适量底油，放入葱花爆香，加入一勺生抽，一勺醋一勺糖炝锅。
8.加入适量清水，加入适量盐和花椒。
9.放入豆腐丸子，大火烧开。
10.汤汁越来越少，汤汁变粘稠关火出锅。
11.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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