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肉片苦瓜的做法步骤

1.主

辅料

2. 把苦瓜、胡萝卜洗净切片。

3. 把猪肉片成肉片。

4. 加水淀粉抓匀上浆。

5.热油，炒香葱花。

6. 放入肉片煸炒。

7. 加适量蚝油。

8. 放入胡萝卜片炒熟。

9. 放入苦瓜片。

10.翻炒均匀，加盐调味。

11. 加少许水烧制1分钟，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、先把胡萝卜和肉片煸炒，便于胡萝卜营养的吸收。
2、也可以提前把苦瓜焯制到断生再用。