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西兰花炒山药的做法步骤

1.原料图

2.将山药削皮洗净后切片

3.将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色

4.西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状

5.木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用

6.锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟

7.焯完水后捞出过凉

8.葱蒜切小段备用

9.炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味

10.然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒

11.再把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀

12.再加入适量的盐和味精就可以出锅了