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香菇卤肉的做法步骤

1.准备:猪肉，香菇，水煮蛋。

2.香菇需提前泡软，切碎，切点蒜未。

3.猪肉切丁。

4.热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。

5.然后放入香菇和蒜末炒香。

6.添加，酱油，红烧酱油，糖，五香粉，胡椒粉。

7.中火炒均匀。

8.加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶，八角，桂皮，草果。

9.大火煮开。

10.放入水煮蛋继续小火焖煮，约四十分左右。

11.这是焖煮了四十分的样子。

12.最后稍微大火收下汁，也不要收得太干，肉汁拌饭，面很美味的哦。

13.成品图。

14.成品图。