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酸辣萝卜炒田螺肉的做法步骤

1.田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍，控水。

2.辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。

3.热锅冷油将蒜、姜末煸香。

4.放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒几下。

5.放入泡椒段。

6.辣萝卜翻炒匀。

7.倒入泡辣萝卜汁。

8.放入盐，翻炒匀。

9.用酱油上色，炒出酱香即可。

10.成品。

11.成品。