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干煸麻辣籽乌的做法步骤

1.备好食材

2.籽乌去嘴去眼去墨囊，洗净备用

3.锅中烧水，水开，把籽乌焯水，加料酒，焯水一分钟

4.热锅凉油，放麻椒干辣椒

5.放豆瓣酱

6.煸香，炒出红油

7.倒入焯好水的籽乌煸炒

8.放料酒，加少许盐，生抽调味，炒好拌匀

9.码盘，麻辣鲜香，做下酒的小菜非常合适。