1.胡萝卜提前用工具剥成胡萝卜丝。其他材料称好备用。
2.将胡萝卜丝倒入榨汁机榨成糊状。
3.酵母粉倒入温水中搅拌均匀加入白糖,与榨好的胡萝卜糊与面粉揉搓成面团,最后加入黄油揉搓均匀。
4.面团发酵至两倍大。
5.做成圆形的小剂子。像大汤圆那样。
6.取一块干净的干毛巾,将小面团包裹住.这样面团上压出坑坑洼洼的橘子皮的样子来。如果是面团很粘的时候,可以在面团表面裹一层干面粉,以免将面团沾到毛巾上。
7.用筷子从中间插入,扎个孔.
8.在醒发20分钟,两倍大。感觉是不是大了不少。
9.锅洗干净,在蒸盘上刷一层玉米油,轻轻放入发酵好的面团胚子。大火蒸15分钟,关火焖5分钟,即可。
10.将仿真橘子馒头取出,用橘子叶点缀即可。逼真吗?
11.个人感觉还是挺像的。
12.发了朋友圈,都说特别像。
13.成品。