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香酥小麻花的做法步骤

1.打入两个鸡蛋，30克白砂糖，10克玉米油搅拌均匀。

2.倒入面粉搅拌成絮状。

3.揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

4.醒好的面团，擀成面皮。

5.面皮切成长条。

6.取一个长条搓成圆形，两边不同方向搓上劲。

7.拧上劲的长条两边对折继续拧上劲，折成麻花。

8.做好的麻花备用。

9.锅中油预热，放入麻花炸至两边金黄。

10.炸好的麻花，捞出沥干。

11.装盘放凉后，特别酥脆。