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番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

1.把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。

2.搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。

3.里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。

4.锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。

5.把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。

6.倒入清水煮开。

7.用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。

8.面糊煮至浮起。

9.把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。

10.撒上葱花就可以吃了。