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咖喱鸡的做法步骤

1.鸡翅根洗净，洋葱、胡萝卜、大辣椒、黄瓜洗净切好备用；

2.热锅加入适量橄榄油，稍热倒入洋葱片；

3.炒洋葱至变软变透明出香味；

4.倒入鸡翅根；

5.翻炒均匀，继续炒至鸡翅根变焦黄色

6.倒入其它原料，翻炒；

7.炒3-5分钟后加说没过食材大火烧开转小火炖20分钟左右；

8.加入咖喱块；

9.用锅铲搅拌使咖喱块溶化；

10.大火，不停地用锅铲翻拌以免粘锅；

11.待汤汁变黏稠，继续用大火收汁起锅，即可。