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小炒鱿鱼丝的做法步骤

1.鱿鱼去黑膜杂质,清洗干净.

2.先切花刀,然后再切成长丝.

3.芹莱,红椒,姜分别洗净切长丝,切好的鱿鱼加入盐,料酒,生粉腌渍码味.

4.炒锅烧热倒油,放入鱿鱼姜丝迅速炒散.

5.加入生抽,少许白糖调味.

6.再合入芹菜,红椒翻炒断生.

7.加少许盐,味精,胡椒炒匀.

8.出锅装盘即好.