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香酥酸辣带鱼的做法步骤

1.带鱼清理好内脏洗净，加葱白姜蒜，料酒和少许食盐腌制半小时以上。

2.腌好的带鱼用厨房纸擦干水分，锅中热油，放入带鱼中小火慢慢煎至焦黄，不要翻来翻去，一面煎至焦黄后翻面再煎另外一面。

3.煎至两面焦黄。

4.所有调料放入碗中调匀。

5.把调料倒入锅中，中火搅拌均匀即可。

6.香酥酸辣带鱼是一道下饭下酒的好菜哟。