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脆骨鸡蛋面的做法步骤

1.主要原料。

2.月牙骨洗净焯水，切块备用。

3.鸡蛋煮熟剥皮备用。

4.将月牙骨，鸡蛋放高压锅里，加水，放葱姜，料酒，酱油，盐，白糖，大料。盖好锅盖，将月牙骨炖熟。

5.油菜洗净焯水备用。

6.开水下锅煮面条。将面条煮熟。

7.煮熟的面条盛碗里。放脆骨，卤鸡蛋，油菜，浇上炖肉汤既可。