1.面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟
2.把饧好后的面团排气滚圆分成6份
3.取2个按扁，在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
4.将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
5.用擀面杖擀成薄饼
6.放电饼铛加热，当面饼鼓起大泡时翻面
7.两面烙熟即可
8.趁热揭开，依此将其余的面团也做好
9.绿豆芽择去根部洗净控水，胡萝卜切丝
10.炒锅倒油煸香葱花
11.先放豆芽翻炒
12.再放胡萝卜丝翻炒
13.加生抽、盐调味炒熟即可
14.将炒熟的豆芽菜放到面饼上，卷起来就可以了
15.摆盘上桌
和好的面要饧上半小时。
