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秘制香菇炒芦笋的做法步骤

1.芦笋洗净切断。

2.沸水中滴几滴油加少许盐。

3.将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉。

4.香菇洗净切小片，黄红椒切块，干辣椒切小段，蒜切片，姜切丝。

5.热油锅倒入干辣椒，姜，蒜片爆香。

6.再倒入香菇片翻炒至软。

7.加入焯过的芦笋，青椒淋入少许酱油，再加适量的盐调味。

8.翻炒至断生后盛出即可，搞定。

小窍门&温馨提示

用不粘锅，加入少许油即可。