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山药炒木耳的做法步骤

1.干木耳用温水泡发半天。

2.青椒切块，姜切丝。

3.山药切菱形片，水中浸泡一会。

4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。

5.木耳洗净在开水烫半分钟。

6.锅内放油，将姜丝爆香。

7.倒入青椒翻炒半分钟。

8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。

9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。

小窍门&温馨提示

山药切好后立即放入水中，可以防止变黑。