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糖醋藕丝的做法步骤

1.藕洗净去皮，切细丝，放入清水中浸泡。

2.锅内放适量油，放入姜末，炒一下，放入藕丝翻炒。

3.放入白糖和醋，小火，翻炒。

4.加入适量水淀粉，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

炒的时候要注意火候，不要炒糊。