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蒜泥豆腐的做法步骤

1.豆腐一块清洗干净；

2.切成小方块；

3.锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；

4.开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；

5.蒜捣成蒜泥，放酱油；

6.放米醋；

7.放香油调拌均匀；

8.浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。

小窍门&温馨提示

凉水下豆腐，水开后捞出豆腐，豆腐非常软嫩，趁热浇汁吃。