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蜜红豆的做法步骤

1.原料红豆备用。

2.红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。

3.锅里加入适量清水，和泡好的红豆。

4.煮至水开后再煮约2分钟。

5.捞出洗净，这一步可以有效的去除豆腥味。

6.洗好的红豆再次倒入锅中，重新加入适量清水。

7.烧开后转小火（以免豆子开花）煮约30分钟，至豆子软糯。

8.煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖。

9.盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。