1.1.黄油室温软化后,加入糖粉,先用刮刀稍微拌和,再改用电动打蛋器搅打均匀
2.2.分次加入蛋黄,以快速的方法搅打均匀
3.3.加入牛奶,继续快速搅匀
4.4.同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉,改用刮刀稍微拌和
5.5.再依次将杏仁粉和黑、白芝麻,翻拌均匀呈面糊状
6.6.拌好的面糊装入裱花袋中,剪口
7.7.挤入模具八分满,放入预热好180°的烤箱中,中层,上下火,烤20-25分钟左右
1, 倒入糖粉,要先用刮刀稍拌匀,如果直接用电动打蛋器搅打的话,糖粉会扑出来。
2, 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。
3, 如果不想用方子中的纸杯,也可以使用其他大小的纸杯,但是注意规格不同,要根据情况调整烘烤的温度和时间,纸杯越大,烘烤的时间要增加,温度要稍微降低,反之,则要减少时间,提高温度。