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青豆肉末茄子的做法步骤

1.用到的调料不多，也很好做！

2.做锅热油，下少许豆瓣酱炒香！

3.下肉末炒变色

4.下青豆炒炒两三分钟，加少量的水，盖上盖子，焖10来分钟！

5.下切成小块的茄子，直到炒熟。

6.青椒切圈，下锅，加一丁点盐，加不加盐取决于你的豆瓣酱下的多少！

7.炒两三分钟，关火，下葱，鸡精！炒匀了就起锅！

8.吃饭咯！

9.成品图！