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腐竹拌茄子的做法步骤

1.食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐竹（已泡发清洗切段）

2.接着，将已蒸熟茄子撕成条，待用。

3.然后，将切好的腐竹下入沸水中焯一下捞出。

4.合入撕好的茄子中。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的生抽。

7.加适量的芝麻油。

8.调味拌匀即成。