主料:
鸡蛋,
1个,
油豆腐,
300g,
肉末,
300g,
葱,
100g
辅料:
姜,
5g,
料酒适量,
鸡精适量,
生抽适量,
盐适量,
五香粉适量娘油豆腐的做法步骤

1.肉末加盐,料酒,姜末,生抽,鸡精调味,打一个鸡蛋拌匀,最后加葱花拌匀,这样酿陷就准备好了。酿馅可以根据自己的喜好选用材料,蒜苗,木耳,胡萝卜,糯米等等

2.用筷子或小刀给油豆腐打开一个小口,可以塞陷即可,不要太大,以防陷外溢出。

3.酿馅,筷子或勺子都行,小心的把馅塞进油豆腐的口子里,这得有点儿耐心,也是占用时间最长的过程。

4.把酿好馅的酿豆腐码进蒸屉里

5.最后上锅蒸进行蒸熟,大约八分钟左右

6.一个月内做了两次

7.一个人的量,要一家人,就多做一些
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热菜 鸡蛋
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