肉沫炒小蓟

肉沫炒小蓟的做法步骤

1.采的小蓟。

2.用筷子搅拌着洗几次。

3.再把单片叶子撕下来，再洗几次。

4.锅烧开水。

5.放野菜焯水，煮开即可。

6.过冷水，沥水。

7.切碎。

8.炸鸡蛋泡泡的油锅，留小许底油直接放肉沫。

9.翻炒的过程放食盐。

10.炒至肉沫微黄。

11.放野菜翻炒1分钟即可。

12.起锅装盘。

13.成品。

小窍门&温馨提示

如果怕刺扎嘴，焯水的时候可以煮烂一些。