1.各种食材,准备好,称量好;
2.放入所有的液体食材;
3.再放入高粉;
4.盐、酵母,挖两个孔,放俩对角;
5.启动面包机的揉面程序;
6.一个程序结束,再一次的揉面程序;让面团光滑,不用再揉面了;直接出手套膜;
7.手套膜,看看还不错;
8.取出面团,双手抹点油,稍微,揉下,分次三等分;
9.卷成长条形,盖上保鲜膜,醒15分钟;
10.然后擀成长舌状;
11.从下往上卷起;
12.依次做好,其他的两个;收口朝下,放入吐司模具;模具里要抹下油;
13.放在温暖湿润的地方,盖上保鲜膜,发酵至七分满,就可以了;
14.盖好盖子,放入,烤箱,上下火,170度,30分钟;
15.成品~~
16.拉丝效果极好~
17.也炒鸡松软~
烤箱温度依据各家的不同~,面粉的吸水有区别,可以适当的增减水量,水分大的,面包松软~