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酸辣土豆丝的做法步骤

1.食材准备。

2.分别切丝。

3.热锅凉油，下入花椒粒炒香，把花椒粒取出，再下蒜瓣和土豆丝。

4.加少许盐翻炒土豆丝，再加入胡萝卜丝和辣椒丝。

5.中火翻炒。

6.加入一小勺李锦记蒜蓉辣椒酱，再加干辣椒3-5段，再加入生抽，继续翻炒，如果喜欢软糯的可以加水炖，喜欢脆的就多翻炒一会。

7.摆盘出锅。

小窍门&温馨提示

土豆切丝后，为防止糊锅可以用水泡一下，沥干后使用。