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农家小炒肉的做法步骤

1.五花肉切薄片。

2.两个青红椒斜切片。

3.姜切粗丝。

4.准备一勺剁椒。

5.蒜切成片。

6.锅底放油，将蒜和姜煸炒一下。

7.入肉片，中火煸炒至肉片出油，将肉片盛出。

8.锅中留底油，将青红椒丝煸炒半分钟。

9.倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。

10.加入盐，酱油，调味即可。

小窍门&温馨提示

五花肉先在冰箱里冻半个小时以上，切的时候容易切薄片。