1.准备所有材料和曲奇枪。
2.黄油室温软化后将糖粉全部放入。
3.打蛋器将黄油打至顺滑,分三次加入鸡蛋液,每次打匀再加下一次。
4.筛入低筋面粉,拌匀。
5.加天然之林杏仁粉。
6.拌成柔软面团,简单拌匀就行。
7.将面团装入曲奇枪,装上花片。
8.曲奇直接挤在不粘烤盘上,如果您用的不是不粘烤盘,就垫一张油纸。
9.烤箱预热170°,中层上下火烤13分钟左右,烤至曲奇边缘金黄色就可以了。
10.曲奇完全冷却后密封保存。
我用的是天然之林杏仁粉,杏仁香味很足,很香。如果您不喜欢杏仁味道,或者杏仁过敏,可以用低筋面粉替代杏仁粉,做成原味曲奇。
烤制温度和时间仅供参考。