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冰糖肘子的做法步骤

1.准备好材料。

2.八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。

3.用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）

4.锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。

5.炒成这样的糖色。

6.然后倒入些许的开水煮下。

7.肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。

8.清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。

9.献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。