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鱼香鸡爪的做法步骤

1.鸡爪清洗干净把指甲剪掉

2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净

3.重新入锅加料酒，葱结，姜片，盐烧开煮熟鸡爪捞出

4.葱姜蒜末，辣椒备好

5.一勺淀粉加水调匀

6.姜蒜末，辣椒冷油下锅炒出香味

7.煮熟的鸡爪下锅

8.加适量生抽，白糖，香醋，炒匀，淋入水淀粉，让鸡爪挂满汤汁

9.装盘