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腊肠炒青红椒的做法步骤

1.腊肠切片，红圆椒、青辣椒改刀切片，姜蒜切片。

2.起锅烧油，油热后加入姜片蒜片，中火煸出香味。

3.加入腊肠片煸炒。

4.炒腊肠片微微透明。

5.开大火，倒入青红椒继续煸炒。

6.炒至青红椒微微发软。

7.放一点盐（腊肠已经有咸味，只要一点点盐就可以）、鸡精、生抽调味，翻炒一分钟后加入淀粉水。

8.炒2分钟，汁已浓稠。

9.关火，装盘。

10.简简单单的家常小炒，配饭或下小酒都不错的。