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垮炖黄花鱼的做法步骤

1.首先将黄花鱼两面煎至微黄备用。

2.准备葱姜蒜。

3.起锅烧油，放花椒爆香。

4.放葱姜蒜爆香。

5.倒入啤酒。

6.煎好的鱼放入锅中，倒料酒，酱油，醋（酱油醋的比例为3比1）。

7.炖五分钟后翻面再炖5分钟，收汤即可。