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丝瓜炒肉的做法步骤

1.丝瓜切滚刀块。

2.肉切丝。

3.姜蒜切碎。

4.锅烧热、下肥肉翻炒出油至金黄色、加姜蒜爆香。

5.加料酒、生相翻炒均匀。

6.下丝瓜炒软。

7.加少许清水，加盖焖煮三分钟。

8.调入少许盐，鸡精调味。

9.最后撒上葱花。

10.成品。