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鲜嫩鸡胸肉丁的做法步骤

1.所有配菜切好，毛豆煮熟。

2.鸡胸肉切丁，放入生抽，料酒，胡椒粉，花生油，生粉腌制10分钟。

3.最重要一步来了，锅烧热到微微冒青烟调到最小的炉心火，放入花生油，放鸡丁。鸡丁铺开在锅里，先不要翻动。

4.底部变色后再翻面，快速将鸡丁滑散开。

5.盛出备用。

6.锅里放底油，下入姜蒜辣椒。

7.放入洋葱，炒至微微透明。

8.放入红椒和青豆。

9.最后放鸡丁，调入盐和生抽，快速翻炒出锅。

10.装盘。