1.备好所用食材，鸡蛋三个，将蛋清蛋黄分离出，再备金龙鱼糕点用小麦粉80克，白糖35克，椰蓉适量。
2.不一样的分蛋打法，蛋清里分次加糖先打粗泡打至细泡。
3.然后打至硬性发泡，如图状就可以。
4.再将蛋黄分次加至在里在， 加入蛋黄之后要提高打蛋器的转速，让蛋黄与蛋白糊快速融合在一起。
5.如图就是三个蛋黄完全融与蛋白糊的样子，很是细腻哦。
6.然后再将低筋面粉称量在里在，用量80克就可以。
7.下往上拌至无干粉状，拌好之后面糊看着不是太细腻，但还是可以用来烤制啦。
8.将蛋糕糊加至在裱花袋里。
9.然后挤在带有纸托的蛋糕模里，八分满就可以，再用椰蓉黑芝麻点缀在表面。
10.入预热好的烤箱170度烤制20分钟就要可以。
11.烤制的时候要注意上色，适当的时候就可要盖一下锡纸。
