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糖霜花生的做法步骤

1.烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。

2.花生米烤至微黄，放凉。

3.不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。

4.小火煮糖水。

5.煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。

6.放入花生米，快速翻拌。

7.花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。

8.快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可关火。

9.做好的糖霜花生放凉后更酥脆。

10.香甜酥脆。

小窍门&温馨提示

玉米淀粉提前小火炒至微黄。
如果您不介意，直接用生的玉米淀粉也可以。