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爆炒绿甘蓝的做法步骤

1.备齐材料

2.甘蓝仔细清洗干净后用清水泡十几分钟，再用清水冲洗一下，撕成小片

3.蒜切片，干红椒用湿布清洁

4.起油锅

5.大火爆香花椒粒

6.加入大蒜煸炒，加入干红椒煸炒

7.加入绿甘蓝大火快速翻炒

8.加入盐、白糖、白醋调味，翻炒均匀出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.甘蓝清洗后泡十几分钟，力争去除农药残留。
2.喜欢吃辣子可以将干红椒过水浸泡两分钟，擦干切段。