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葡式蛋挞的做法步骤

1.将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀；

2.倒入蛋黄、筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛，消除气泡和杂质，制成蛋挞液；

3.将蛋挞皮摆在烤盘上；

4.倒入蛋挞液（七分满），蛋挞胚制做完成，放在一旁备用；

5.烤箱通电，选择上下层预热10分钟，200度；

6.预热完成，将备好的蛋挞胚放入烤箱中层，200度，烤25分钟。（烤至蛋挞皮表面酥脆即可）。

小窍门&温馨提示

制作工具一定要无水分，无油，无杂质哦。