1.空心菜梗洗干净放太阳下晒焉。
2.切成丁。
3.放入适量盐簸匀。
4.放入瓶子里，压紧。
5.一瓶一餐的量。
6.倒扣在水中防止空气进去，每天换一次水。
7.放个三两天，颜色成金黄色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。
8.空心菜梗炒干水分放入植物油加入青红辣椒、大蒜末。
9.加入盐调味。
10.所有食材拌匀。
11.加入剩下的一半蒜末。
12.出锅加入适量生抽即可。
13.酸辣脆爽，整个夏天每餐必不可少滴。
14.下饭神器。
放个三两天，颜色成金黄色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。
