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发面千层饼的做法步骤

1.500克面粉 放5克酵母粉

2.加温水揉成光滑的面团 等待发酵

3.发酵成蜂窝这样就好了

4.下面开始做油酥了 碗中放两小勺面粉 加入盐 鸡精 调味鲜 兑入热油 调成糊状

5.发酵好的面团排气后分成均匀的小剂子

6.擀成薄片 刷上一层油酥

7.再铺上一层 刷上油酥 依次这样

8.最后用最下面的一层包住

9.擀薄后撒上芝麻

10.电饼铛上下预热两分钟 铺上擀好的饼坯

11.烙至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

撒芝麻的时候要在上面轻轻的刷一层水 再用擀面杖擀一下 要不然芝麻容易掉下来。