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黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材。

2.黄瓜切成菱形片、红辣椒切成小圈、大蒜切成小段、鸡蛋磕入碗中。

3.鸡蛋划散。

4.起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒。

5.盛出待用。

6.锅中留油，下黄瓜片、大蒜和辣椒翻炒均匀。

7.至软，加盐、鸡精、蚝油调味。

8.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

9.起锅装盘。

10.成品图。