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酸菜粉丝羊肉煲的做法步骤

1.羊肉切薄片

2.酸菜切细丝，准备延寿粉丝一把

3.将羊肉片冷水下锅变色后捞出备用

4.砂锅内加清水，放入酸菜丝大火烧开后小火炖10分钟

5.放入焯好的羊肉片继续小火炖3分钟

6.放入洗好的延寿粉丝，加入精盐调味小火炖5分钟

7.香菜切末备用

8.放入葱末，香菜末，加入少许鸡精即可

小窍门&温馨提示

羊肉片冷水下锅，水开后撇净肉沫子捞出
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油