辣子鸡的做法,辣子鸡怎么做,辣子鸡的制作方法,辣子鸡怎么炒,辣子鸡的制作方法视频,辣子鸡丁的制作方法

主料:
鸡肉，半边，啤酒，适量（腌鸡肉），姜片，适量（腌鸡肉），生粉适量，干辣椒适量，姜丝适量，青椒适量，葱适量，熟芝麻适量，红椒适量

辅料:
胡椒粉，适量（腌鸡肉），生抽，2汤匙，白糖，1汤匙

1.黄鸡半边

2.洗净切小块，辣子鸡不要切太大块

3.加入适量的啤酒和胡椒粉

4.加入姜片拌匀腌3 0分钟

5.腌好的肉滤干水分，撒多一点淀粉！让鸡肉裹上淀粉！炸的时候跟酥脆

6.油温5成热下鸡块炸！开始不用翻拌，防止裹粉脱落，等定型后再翻

7.炸到表皮金黄色捞出来控油

8.方法滤网上控油

9.热锅放适量的油到锅里，放入大蒜片和姜丝爆香

10.加入青红椒翻炒均匀

11.加入干辣椒翻炒均匀

12.加入炸好的鸡块，翻炒一下，现在来调味！加入两汤匙生抽，一小勺白糖，和适量的白芝麻

13.放入葱段拌匀出锅

14.干香，干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。

15.成品

16.成品

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