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红烧黄花鱼的做法步骤

1.黄花鱼洗净晾干。

2.铁锅烧热，放入三两油烧六七分热。

3.放入黄花鱼煎炸。

4.一面炸到焦黄炸另一面。

5.取一个小碗，放入一勺郫县豆瓣酱。

6.一勺料酒，两勺生抽，两勺醋，一勺白糖搅拌均匀。

7.起油锅烧热，放入小碗中调料。

8.放少许水烧开。

9.放入鱼。

10.准备葱姜蒜和红绿椒等

辅料

11.

辅料

12.成品图。