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肉炒蒜薹的做法步骤

1.把蒜薹洗净切段。

2. 猪肉切条。

3. 热油，放入猪肉煸炒。

4. 加适量生抽调色提味。

5. 放入蒜薹。

6.翻炒均匀，旺火烹入少许水，烧制1分钟。

7. 加盐调味。淋入少许水淀粉勾薄芡。

8. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、没有芡汁，蒜薹无味。但芡汁稀一些为好。
2、也可以把猪肉上浆后再炒。