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腊肉手撕包菜的做法步骤

1.将食材洗净后，包菜撕成小片，腊肉切片，蒜苗切段，葱切粒，姜切片备用。

2.将腊肉下锅中火炒出猪油。

3.炒出猪油后，放入姜片、花椒颗、辣椒节炒香。

4.放入包菜，然后倒入香醋，大火炒至八成熟。

5.然后放入蒜苗，酱油（酱油和手撕包菜是绝配噢）、鸡精，盐和少许葱花调味。

6.翻炒均匀后即可出锅，撒上少许葱花即可。

小窍门&温馨提示

下包菜后一定要大火爆炒，口感才会更佳。