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泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪洗净

2.修剪、美甲

3.每只鸡爪剁成三块

4.备好佐料

5.酱油料酒生姜大蒜香叶茴香腌制15分钟

6.备好泡椒和柠檬片

7.将鸡爪下冷水中，中火煮着

8.沸腾后隔一分钟捞起鸡爪

9.汤汁倒掉、佐料也捞出备用

10.鸡爪水冲去煮出来的胶质

11.加入佐料，也可加一瓶二锅头，调节自己喜欢的味道

12.煮一壶热水

13.待水凉后加入鸡爪中

14.膜好保鲜膜，入冰箱冰镇

15.两天两夜可出锅

16.味道那是杠杠的