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肉末焖豆角的做法步骤

1.豆角洗干净，撕去筋，折成短段。

2.肉末剁好。

3.葱切小段，葱白分开。

4.热锅下少许油。

5.关火，倒入肉末迅速拨散。

6.拨散后开小火慢慢煸出油。

7.肉末焦黄后放入葱白煸香。

8.开大火，倒入豆角，加盐，少许生抽炒匀。

9.豆角炒断生后加点点水，换小火。

10.盖上锅盖，小火焖，中途打开翻翻。

11.焖到自己喜欢的软度，换中火，加少许糖提鲜，放入葱花。

12.炒匀，出锅。

13.味道很好的。

小窍门&温馨提示

不喜欢软烂的豆角可以炒熟就出锅，不必久焖，但一定要确保豆角熟。