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四季豆肉丝蒸面的做法步骤

1.新摘的四季豆去筋，洗净控水。

2.切段。

3.泡发好的木耳撕块，蒜拍烂剁粒。

4.肉丝备用。

5.手擀面备好。

6.水开，上笼蒸15分钟。

7.取出，放凉。

8.锅里放适量油烧热，倒入肉丝煸炒一下，再倒入蒜粒.四季豆.木耳.盐.生抽.老抽和十三香翻炒一下加水，刚刚没过锅里的食材即可。

9.把蒸熟的面条均匀的铺在菜上，再搅拌均匀，水开上笼蒸十五分钟。

10.出锅装盘。