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莲藕炖脆骨肉的做法步骤

1.脆骨肉洗净，切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。

2.入锅中焯水后洗净。

3.将洗净的脆骨肉放入锅中，加入适量水，加入1勺酱油，白糖，葱段，姜片，八角，中火煮制。

4.煮至脆骨肉八九成熟时，加入莲藕块继续炖煮。

5.煮至汤汁快收干时加入盐调匀，收汁即可。

6.装盘享用。

小窍门&温馨提示

炖的时候加水要加入足量的水，炖出的味道好吃。加点白糖提味，更好吃。